砂糖と甘味飲料は死亡リスクの増加に関連しています

砂糖と甘味飲料は死亡リスクの増加に関連しています
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Anonim
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科学者たちは、10か国からの45万人のヨーロッパ人の例を使用して、甘いソフトドリンクの消費が人口の死亡率の増加に関連していることを示しました。砂糖と砂糖代替品の両方を含む飲み物は有害であることが判明しました。前者は消化器系の病気による死亡のリスクを高め、後者は心血管疾患による死亡のリスクを高めました。研究結果はJAMA内科に掲載されています。

精製糖を大量に摂取すると健康に悪影響を与えることはよく知られています。体内のブドウ糖が過剰になると、肥満、糖尿病、(共同または個別に)心血管疾患や消化器系の疾患のリスクが高まります。甘いソフトドリンクは非常に大きな懸念を引き起こします。たとえば、コカ・コーラの1缶には、小さじ7杯の砂糖が含まれています。これは1日の総摂取量の半分です。

2010年の研究によると、糖尿病による133,000人の死亡と心血管疾患による45,000人の死亡は、毎年甘いソフトドリンクの消費に関連しており、最近、科学者はそのようなドリンク(フルーツジュースを含む)も癌を発症するリスクを高める可能性があることを発見しました。

砂糖の入った飲み物を人工甘味料の入った飲み物に置き換えると、少なくとも砂糖に比べてカロリーが少ないため、健康への害を減らすことができると考えられていますが、この問題に関する研究結果については議論の余地があります。

エイミーマリーが率いるユニバーシティカレッジダブリンが率いる科学者たちは、砂糖と甘味料を加えたソフトドリンクを飲むことの共同の害を評価することに決めました。これを行うために、彼らはヨーロッパの10か国の451,743人の居住者に関する情報を収集しました。調査の開始時(1992年から2000年に収集されたデータ)、参加者の誰も癌、心血管疾患、または糖尿病を患っていませんでした。参加者は、栄養に関するデータ、特に砂糖または甘味料とパッケージジュース(1日あたり250ミリリットルのグラスの数)で炭酸および非炭酸の甘いソフトドリンクの消費に関するデータを提供しました。

平均16年間の観察の間に、41,693人の死亡が記録されました。砂糖入りのソフトドリンクを2杯以上飲んだと報告した人(1か月に1杯未満飲んだ人と比較して)で死亡率の増加が観察され、その中で死亡のリスクは17%高かった(p <0.001)。砂糖を含む飲料の消費者の間では、死亡のリスクは8%高く(p = 0.004)、甘味料を含む飲み物を好む人々の間では、26%高かった(p <0.001)。

個々の死因に関して、科学者は甘味料を含む飲み物の消費量(ここでも、1日2杯以上の消費量を1杯のグラスと比較して評価した)と甘味料の病気との相関関係を見つけることができました。心血管系および砂糖と消化器系の病気を伴う飲み物(すべて-p <0、001)。

この研究には1つの非常に重要な制限があることを明確にする必要があります。炭酸飲料の消費に関する情報は最初に一度だけ収集されたため、作業の結論はすべての参加者が行ったという事実を考慮してのみ受け入れることができますソフトドリンクの消費に関する彼らの習慣を変えないでください。しかし、著者らは、これが砂糖入りおよび甘味飲料の消費と死亡率との関係についてのこれまでで最大の研究であることを明らかにしています。しかし、因果関係を確立するためには、そのような研究をさらに実施する必要があります。

もちろん、砂糖以外にも「危険な」食品があります。これは、たとえば肉製品に当てはまります。最近、科学者は、1日あたり最大50グラムの赤身の肉を摂取しても、すべての原因による死亡のリスクが高まることを発見しました。

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