医師は質の高い二日酔いのレシピを見つけました。あなたはたくさんのアルコールを必要とし、あなたは混ぜることができません

医師は質の高い二日酔いのレシピを見つけました。あなたはたくさんのアルコールを必要とし、あなたは混ぜることができません
医師は質の高い二日酔いのレシピを見つけました。あなたはたくさんのアルコールを必要とし、あなたは混ぜることができません
Anonim
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医者はパーティーの初めに何を飲むか、ビールかワインかは問題ではないことを理解しました。 Journal of Clinical Nutritionで報告されているように、人がアルコール飲料を混ぜても問題ありません。飲みすぎると二日酔いにつながる可能性があります。

二日酔いはアルコール乱用の後に発生します。この状態は多くの不快な症状を特徴とします(二日酔いとアルコール離脱症候群を混同しないでください。これはアルコールの長期使用後に発生します)。二日酔いは、頭痛、口渇、吐き気が特徴です。この状態の原因はまだ正確にはわかっていません。したがって、これまでのところ、信頼できる病態生理学的モデル、二日酔いを助ける医薬品はありません。飲酒者は、たとえば、アルコール飲料(「穀物またはブドウ」)を混ぜない、または飲み物に含まれるアルコールの割合を増やすなど、一般的な知恵に依存しています。英語圏の国では、「ワインの後のビール-そしてあなたはめまいがする…ワインの前のビール-そしてあなたはキュウリです」ということわざがあります。その対応物はフランス語とドイツ語です。しかし、このことわざがどれほど真実であるか、科学者の誰もまだ検証していません。

この欠落は、カイ・ヘンゼルの指導の下、ウィッテン大学/ヘルデッケの医師によって修正されることが決定されました。 2016年から2017年にかけて、彼らは一連の実験を行い、人々が最初にビールを飲み、次にワインを飲んだ場合、またはその逆の場合の二日酔いの強さを比較しました。彼らは19〜40歳の90人の健康なボランティアを招待しました。男性45人、女性45人。彼らは、3人ごと(場合によっては2人)の参加者が同じ性別と年齢、ほぼ同じ体重、身長であり、ほぼ同じ量のアルコールを飲み、同じ頻度で二日酔いに苦しむように選ばれました。ボランティアはランダムに3つのグループに分けられました。2つの実験グループ、それぞれ31人、および28人の参加者がいるコントロールです。

テスト中、最初のグループのボランティアは最初にビールを飲み、次にワインを飲み、2番目のグループのボランティアは逆に飲みました。対照群はビールのみまたはワインのみを飲んだ。 1週間後、実験が繰り返されましたが、グループでは消費されるアルコールの順序が変わりました。最初のグループでは最初にワイン、次にビールを飲み、2番目のグループでは最初にビール、次にワインを飲みました。研究者らは、すべての参加者の呼気アルコールレベルを測定しました。ビールを飲んだ後のアルコールレベルが0.05パーセント(0.5 ppm)以上になり、ワインを飲んだ後のアルコールレベルが0.11パーセント(1.1 ppm)以上になったときに、テストを停止しました。合計で、各ボランティアは平均して1.3リットルのビールと0.6〜0.7リットルのワインを飲みました。対照群は、平均して2.6リットルのビールまたは1.2リットルのワインを飲みました。実験中、研究者たちはアルコール含有量が5パーセントのピルスナーを使用しました。同時に、科学者たちは、ビールを寄付した醸造会社の従業員は実験の計画に参加しなかったことを強調しました。 2番目の飲み物は11%の地元の白ワインChasselas blanc / Johanniterでした。

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実験スキーム

研究者らは、8つの症状の強さによって二日酔いの強さを測定しました。これらには、頭痛、吐き気、めまい、喉の渇きが含まれていました。参加者は、各症状を0から7のスケールで評価し、スコアを合計しました。

アルコール飲料の一貫性またはそれらの混合は、原則として、二日酔いの強度に影響を与えないことが判明しました。実験のほぼすべての参加者は、両方の時間で二日酔いの強さをほぼ同じと評価しました。科学者たちは、二日酔いの強さと呼気中の最大アルコール含有量との間に相関関係があることを発見していません。同時に、どちらの場合も女性は男性よりも二日酔いが強いと訴えました(P = 0、009)。

科学者たちは、呼気アルコールと二日酔いの強さの間に相関関係がないことを発見したとしても、それはあなたが顔を青くするまで飲むことができるという意味ではないと警告します。おそらく、そのような相関関係はまったくありません。 「要点は、アルコールを飲みすぎると二日酔いにつながる可能性があるということです。酔っているのか病気なのかを判断するだけで、翌日の気分を正確に予測できます。飲むときはこれらの兆候に注意を払う必要があります」と研究の筆頭著者であるJöranKöchlingは述べています。

以前、研究者たちは高価なワインの方が人々にとって味が良いことを発見しました。同時に、脳の反応のレベルでも違いが見られます。報酬システムの働きに関連するゾーンは、人が「高価な」ワインを飲むとより強く活性化されます。これは実際には「安い」ボトルの値段だけで。

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