新しいウイスキーの作成を任務とするコンピューター

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ビデオ: 【こんなに違う?】色々なグラスでラフロイグを試してみた【ウイスキー】 2023, 2月
新しいウイスキーの作成を任務とするコンピューター
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Anonim
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スウェーデンの蒸留所Mackmyraは、フィンランドの会社FourkindとMicrosoftの開発者とともに、コンピューターアルゴリズムによって完全に考案されたレシピであるウイスキーの製造を開始しました。使用したシステムは、既存の植物の品種、顧客の好み、販売情報に関するデータを分析します。 Microsoftのブログによると、作成された品種は今秋に利用可能になる予定です。

ウイスキーの製造では、水と穀物に加えて、麦芽製造、ろ過、蒸留の方法など、考慮すべき多くのパラメーターがあります。さらに、ウイスキーの準備における重要なステップは注入プロセスです。このために、他のアルコール飲料が以前に保管されていた木製(ほとんどの場合オーク)の樽を使用できます。ウイスキーは数年間(通常は3〜12)保管され、その間に色と香りが得られます。

Mackmyraが生産する新しいウイスキーはコンピューターアルゴリズムを思い付くでしょう。彼の仕事の詳細は報告されていません。ただし、使用するデータ(同社が生産する既存品種の売上高や顧客評価に関する情報)から判断すると、これは完全に単純な統計モデルです。さらに、Mackmyraの専門家もプロジェクトに取り組んでおり、アルゴリズムによって得られた組み合わせを評価します。

マイクロソフトのブログはまた、最初のコンピューター生成ウイスキーがこの秋に利用可能になると報告しています。ウイスキー自体は少なくとも3年間注入する必要があるため、これが飲み物を購入できるようになるのか、それともチームがそれを生産し始めるのかは不明です。

営利企業が開発者に新製品の作成を依頼したのはこれが初めてではありません。昨年、フレグランスとフレグランスのメーカーであるSymriseは、IBM Researchの研究者とともに、新しいフレグランスの組み合わせに一致して香水を作成するアルゴリズムを発表しました。

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